مع تقدمك في العمر، يصبح الحفاظ على نظام غذائي متوازن أمرًا بالغ الأهمية للصحة. إليك كيفية تحسين كبار السن لتغذيتهم:

عند بلوغ سن الشيخوخة، يجب على المرء أن يأكل بشكل متناسب.

➤ تناول الطعام بنسب متناسبة: لكل وجبة، قسّم الحصص إلى ½ خضروات، ¼ كربوهيدرات، و ¼ بروتين. الخضروات غنية بالفيتامينات والمغذيات ولكنها منخفضة السعرات الحرارية. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويساعد على الهضم.

➤ تجنب السكر والكربوهيدرات البسيطة: يرفع السكر والكربوهيدرات البسيطة مستويات السكر في الدم، مما يوفر سعرات حرارية عالية ولكن قيمة غذائية منخفضة، ويزيد من خطر الإصابة بالسكري والسمنة في منطقة البطن. أمثلة على الكربوهيدرات البسيطة تشمل الأرز الأبيض والدقيق الأبيض والبطاطا البيضاء.

➤ اختر الدهون الصحية: تجنب الدهون المتحولة (الموجودة في الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة) والدهون المشبعة (الموجودة في الزبدة والجبن). اختر الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون والمكسرات والأسماك.

➤ زيادة تناول الألياف: تساعد الألياف على الهضم وحركة الأمعاء وتطيل الشعور بالشبع. تشمل المصادر الخضروات وخبز القمح الكامل والأرز البني والبقوليات.

➤ اختر البروتينات المفيدة: تناول يومًا واحدًا خالٍ من اللحوم في الأسبوع أو استبدل اللحوم بالفاصوليا أو التوفو. إذا كنت تعاني من صعوبات في المضغ أو البلع، اختر البروتينات اللينة مثل السمك أو التوفو.

➤ تجنب السكر والصوديوم (الملح) والدهون المشبعة: اقرأ دائمًا ملصقات الطعام. اختر المكونات الطبيعية وتجنب الإضافات الاصطناعية والمواد الحافظة أو المواد الاصطناعية.

➤ احتساء الماء بشكل متكرر: مع تقدمك في العمر، يقل الشعور بالعطش، مما يؤدي إلى الجفاف غير الملاحظ. اشرب الماء بانتظام طوال اليوم — الماء العادي هو الأفضل. تجنب المشروبات السكرية أو العصائر عالية السكر أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين.