ជំងឺខ្សោយបេះដូង (myocardial ischemia) ឬជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង គឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់នៅទូទាំងពិភពលោកបច្ចុប្បន្ន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំងឺខ្សោយបេះដូងអាចត្រូវបានការពារ ឬកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់វាដោយការកែតម្រូវឥរិយាបថ ដូចជាការហាត់ប្រាណ ការសម្រាកគ្រប់គ្រាន់ និងការជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានប្រយោជន៍។ អាហារដែលទទួលទានជាប្រចាំកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង។

ជំងឺខ្សោយបេះដូង (myocardial ischemia) ឬជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង គឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់នៅទូទាំងពិភពលោកបច្ចុប្បន្ន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំងឺខ្សោយបេះដូងអាចត្រូវបានការពារ ឬកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់វាដោយការកែតម្រូវឥរិយាបថ ដូចជាការហាត់ប្រាណ ការសម្រាកគ្រប់គ្រាន់ និងការជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានប្រយោជន៍។

1. ម្ហូបត្រី
   ត្រីដែលត្រូវបានណែនាំរួមមាន ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន និងត្រីម៉ាខេរ៉ែល។ ត្រីទាំងនេះសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងសរសៃឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរួមតូច ឬស្ទះសរសៃឈាមបេះដូង—ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង។

2. ផលិតផលសណ្តែកសៀង
   ផលិតផលសណ្តែកសៀង ដូចជានំសណ្តែកសៀង និងតៅហ៊ូ មានផ្ទុកខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងសារធាតុរ៉ែដែលជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សរសៃឈាមបេះដូង។

3. គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ
   គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អាល់ម៉ុន វ៉ាល់ណាត់ សណ្ដែកដី និងម៉ាកាដាមៀ មានផ្ទុកអូមេហ្គា-៣ វីតាមីន E និងអាស៊ីតខ្លាញ់ ដែលជួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL) និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) នៅក្នុងខ្លួន ដូច្នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង។

4. ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមិនបានកែច្នៃ
   ធញ្ញជាតិដែលមិនបានកែច្នៃ ជាពិសេស oats និងស្រូវសាលីទាំងមូល មានផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ។

5. បន្លែបៃតង និងផ្លែឈើចម្រុះពណ៌
   បន្លែ និងផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ប៉ូតាស្យូម ប៉ូលីហ្វេណុល និងសារធាតុ anthocyanins ខ្ពស់ ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង។ ពួកវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ ដែលជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ចេញពីរាងកាយ។ ឧទាហរណ៍រួមមាន ផ្កាខាត់ណា សារ៉ាយ ស្ពៃកាណា ផ្លែប័រ ផ្លែទទឹម និងប៉េងប៉ោះ។

6. ផ្លែប៊ឺរី
   ផ្លែប៊ឺរី ដូចជា ប៊្លូប៊ឺរី ឆឺរី និងស្ត្របឺរី ជួយកាត់បន្ថយរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ បន្ថយសម្ពាធឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរីកសរសៃឈាមបេះដូង និងទប់ស្កាត់ការកកឈាម។

7. រុក្ខជាតិឱសថ
   អាហារដូចជា ខ្ទឹមស និងជីងកូ ប៊ីឡូបា ជួយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម បន្ថយសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយការកកឈាម និងបន្ថយហានិភ័យនៃការរួមតូចនៃសរសៃឈាម—ដែលជាមូលហេតុនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង។

8. សូកូឡា
   ជ្រើសរើសសូកូឡាខ្មៅដែលមានកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 60% ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ខ្ពស់ ដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលចំពោះបុគ្គលដែលមានហានិភ័យខ្ពស់។

9. វីតាមីន
   វីតាមីនសំខាន់ៗសម្រាប់ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺខ្សោយបេះដូងរួមមាន វីតាមីន A, C, និង E ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វីតាមីនទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដូចជា ល្ពៅ ការ៉ុត ស្វាយ មែលឡុន និងសា្រយ។